hkr.sePublikasjoner
Endre søk
Begrens søket
1 - 24 of 24
RefereraExporteraLink til resultatlisten
Permanent link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Treff pr side
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sortering
  • Standard (Relevans)
  • Forfatter A-Ø
  • Forfatter Ø-A
  • Tittel A-Ø
  • Tittel Ø-A
  • Type publikasjon A-Ø
  • Type publikasjon Ø-A
  • Eldste først
  • Nyeste først
  • Skapad (Eldste først)
  • Skapad (Nyeste først)
  • Senast uppdaterad (Eldste først)
  • Senast uppdaterad (Nyeste først)
  • Standard (Relevans)
  • Forfatter A-Ø
  • Forfatter Ø-A
  • Tittel A-Ø
  • Tittel Ø-A
  • Type publikasjon A-Ø
  • Type publikasjon Ø-A
  • Eldste først
  • Nyeste først
  • Skapad (Eldste først)
  • Skapad (Nyeste først)
  • Senast uppdaterad (Eldste først)
  • Senast uppdaterad (Nyeste først)
Merk
Maxantalet träffar du kan exportera från sökgränssnittet är 250. Vid större uttag använd dig av utsökningar.
  • 1.
    Andersson, Kim
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
    Hiv - En förstummande sjukdom?: socionomstudenters och socialsekreterares attityder till hiv-positiva2011Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [en]

    The aim of this study is to examine social workers' and social work students' attitudes towards people living with hiv in Sweden. I will also examine if there is a connection between knowledge and attitudes. The questions at issue are how social workers' and social work students' attitudes can assume to influence on their professional practice and what causes can affect their attitudes towards people living with hiv. The study is based on a qualitative method. The methods have been: conversational interviews with five social workers, who work with family issues and integration, and a focused group interview with four social work students. Both forms of interviews were combined with the vignette method. The theoretical framework of this study is symbolic interactionism.

    The result of the study indicates that both the social work students and the social workers lack adequate knowledge about hiv, however, the respondents are capable of reflecting and are able to put themselves into others' situations and therefore they will not discriminate their clients because of their disease. Results of the study also indicate that there is a great ambiguity among all of the respondents because of the lack of knowledge and adequate education.

  • 2.
    Bastawy, Duaa
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle.
    Perez Avalos, Denly Beatriz
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle.
    CSR in aid organizations: facing scandals and criticism2014Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [en]

    Corporate social responsibility (CSR) is a term that is developing and becoming more relevantover the years. The increased demand among consumers is driving organizations to be moresocially responsible and involved in environmental and social issues. Moreover, since aidorganizations implement CSR in their everyday work, this study will include how aidorganizations use CSR to achieve their social mission. What is more relevant for this study ishow scandals and critique are faced in aid organizations and how CSR can be used in order toregain a respectful position. Therefore, the research question for this dissertation is “How canCSR be used when facing scandals and critique in aid organizations?”

    In order to answer our question, a qualitative method will be conducted. Interviews with fourdifferent aid organizations will be used as the method of our data collection, in order todiscover different aspects of working with CSR.

    The results of our research is that critique occurs, since the social attitude among individualsis changing. The difficulty of separating aid organizations from each other is a fact, whichindicates an inefficient knowledge and awareness among society. A scandal that occurs in oneaid organization, affects the other aid organizations trustworthiness within the same market.Moreover, the brand suffers and CSR is therefore used when rebranding and wining backsocieties trust.

  • 3.
    Bergström, Susanna
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö.
    Håbring, Erik
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö.
    Hyllad, ratad eller anonym: en studie om svenska konsumenters attityder till opastöriserad mjölk2014Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [en]

    In Sweden, all milk needs to be pasteurized. Unpasteurized milk [ OPM ] may only be sold in a smaller scale directly from the farmer to the consumer. The law was introduced in 1939, to prevent tuberculosis, which poses no threat today. There are other reasons, such as keepability and risk of pathogenic bacteria, why milk is pasteurized. Despite these risks, many consume OPM. The Swedish food agency proposed 2013 a new law to prohibit all sales of OPM. This proposal received numerous opinions from proponents of OPM. There is limited research on Swedish consumers' attitudes and values regarding OPM. Praised, rejected or anonymous: a study of Swedish consumers' attitudes on unpasteurised milk is a bachelor thesis in food and meal science, Kristianstad University. The study was carried out with a questionnaire designed to explore the attitudes to OPM of Swedish milk consumers, and what they are based on. The results showed that the consumers attitudes about OPM was connected to a higher value. Amongst others, the attitudes were more critical and OPM was seen as a risky product. Most of the consumers oponions were based on childhood, memories and social connections. Despite OPMs higher values, the study shows that due to precationary OPM may not be ready to emerge in this caution and health conscious society Sweden is today.

  • 4.
    Björk, Alexander
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö.
    Liebendörfer, Mauri
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö.
    ”Jaha, då har jag blivit vegetarian”: Tonåringars ändrade kostval ur ett föräldraperspektiv2017Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [sv]

    Inledning I Sverige har matkulturen länge vilat på en tradition som kretsat kring kött då det ansetts som den viktigaste delen av en måltid. Samtidigt har populationen av unga som väljer bort kött ökat de senaste åren. Men när valet görs när en ung människa fortfarande bor hemma påverkas inte bara denne själv utan hela familjen, och i synnerhet föräldrarna. Syfte Att undersöka hur en tonårings vegetariska kostval påverkade familjens måltidsprocess och hur föräldrarna upplevde de eventuella förändringar som uppstod. Bakgrund Den forskningsbakgrund som använts för studien var matkultur och kommunikation, livsmedel sam nutrition och hälsa - varför äter vi som vi gör, vad innebär måltidsprocessen och hur påverkar valen vårt välbefinnande? Material och metod Semistrukturerade grupp- och telefonintervjuer med föräldrar och tonåringar med kvalitativ innehållsanalys efter Graneheim och Lundman. Resultat Föräldrarna uttryckte samma initiala oro för deras barns näringsintag och deras egen okunskap kring att laga vegetarisk mat. De tog samtidigt ansvar och såg till att hjälpa barnen lösa det genom att själva ta reda på mer. Även om familjerna tidigare haft liknande måltidsmönster var det skillnad på hur omfattande omställningen blev. De upplevde att tonåringarna engagerat sig mer och blivit bättre på att laga sin egen mat. Slutsats Med bakgrund i aktuell forskning visar denna studie på tendenser att en omfattande ändring av kostval kan påverka flera faktorer i en familjs måltidsprocess, men att mer forskning behövs på ämnet för att förstå detta närmare.

  • 5.
    Cappelen, Birgitta
    et al.
    Oslo School of Architecture and Design.
    Andersson, Anders-Petter
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
    Design for co-creation with interactive montage2011Inngår i: Proceedings, 4th Nordic Design Research Conference, Nordes2011, School of Art and Design, Aalto University, Helsinki, Finland
May 29th - June 1st, 2011: Making Design Matter / [ed] Jung-Joo Lee, School of Art and Design, Aalto University, 2011Konferansepaper (Fagfellevurdert)
    Abstract [en]

    Montage in cinema means to mount images andsounds from different sources, that are interpreted together and whose oppositions drive the storyfurther. In this paper we develop the montage concept further for co-creation in interactive, tactile, spatial cross-media. As case we use the design of the interactive, tangible, cross-media installation ORFI. ORFI is developed to facilitate collaboration and co-creation between children with severe disabilities and their care persons. In this paper we focus on how we have designed for interactive montage. We present two main types of interactive montage, close and shifted in three dimensions (spatial, temporal and actorial). With the first we mean spatial and temporal closeness, depending on the roles users take and the interpretations they make. With shifted we mean how to use spatial and temporal shifting and distance between the media elements in space and over time, depending on the users’ roles and interpretations. All this to encourage co-creation over time, between a variety of users in different situations.

  • 6.
    Cappelen, Birgitta
    et al.
    Oslo School of Architecture and Design.
    Andersson, Anders-Petter
    Malmö högskola.
    From designing objects to designing fields: from control to freedom2003Inngår i: Digital Creativity, ISSN 1462-6268, E-ISSN 1744-3806, Vol. 14, nr 2, 74-90 s.Artikkel i tidsskrift (Fagfellevurdert)
    Abstract [en]

    In this paper we want to explore Field as a concept and as a metaphor for understanding interactive systems. By interactive systems we mean both systems and artworks, where the user by interacting changes the course of events. We intend to show why we need new terms and why we consider Field to be a fruitful concept and term. Further we will show how the Field concept changes both our understanding of what we do as designers and composers and how we acknowledge our audience. We will exemplify the design consequences of the Field concept by going through some design considerations we made when designing the audio tactile installation Mufi.

  • 7.
    Ekberg, Sofia
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Lärarutbildning.
    Hjalmarsson, Theres
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Lärarutbildning.
    Wengberg, Mia
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Lärarutbildning.
    ”Ett år är en gammal jul till en ny jul”: En kvalitativ studie om hur barn, fem och sex år gamla, uppfattar tid.2010Independent thesis Basic level (university diploma), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [sv]

    Syftet med studien är att se vilken uppfattning barn, fem och sex år gamla, har av begreppet tid inom matematikområdet. Vi vill även undersöka vilka tänkbara orsaker barnens tidsuppfattning kan ha. Arbetet kommer att behandla teorier från Vygotskij och Piaget och ha en teo­retisks utgångspunkt i ett kontextuellt perspektiv. En bakgrund till begreppet tid, barn och matematik kopplat till tid, pedagogens roll och arbetssätt och styrdokumenten kommer även redovisas. I vår studie har tolv barn blivit intervjuade om deras uppfattning om tid. Utifrån barnens svar har fem pedagoger blivit intervjuade för att få fram hur de arbetar med begreppet tid och deras definition av ordet tid. Resultatet av undersökningen visar att barn har mycket mer kunskap, erfarenhet och tankar om tid än vad någon av de intervjuade pedagogerna var medvetna om. Pedagogerna sätter även en gräns för hur långt barnens kunskap eller erfarenheter ska sträcka sig, på grund av att pedagogerna själv anser att vissa saker är för abstrakta för barnen.

  • 8.
    Ekstrand, Britten
    et al.
    Högskolan Kristianstad, LärandeResursCentrum. Högskolan Kristianstad, Forskningsmiljön Arbete i skolan (AiS).
    Sundén, Karin
    Högskolan Kristianstad, LärandeResursCentrum.
    Rapport från NCSC 20082008Inngår i: Campusaktuellt, nr 9Artikkel i tidsskrift (Annet (populærvitenskap, debatt, mm))
    Abstract [sv]

    The Fourth Nordic Conference on Scholarly Communication hölls nyligen i Lund. Cirka en tredjedel av över 150 deltagare vid denna nordiska konferens, kom från Australien, Belgien, Egypten, Grekland, Island, Italien, Litauen, Nederländerna, Schweiz, Tyskland, UK and US. Världen krymper. Konferensen öppnades av Göran Bexell och programmet var späckat med talare över två och en halv dag.

  • 9.
    Fetz, Petter
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle.
    Förändringsanalys vid flytt av produktionslinje genom VSM, DIS och Spaghettidiagram2015Independent thesis Basic level (university diploma), 5 poäng / 7,5 hpOppgave
    Abstract [en]

    Santa Maria is part of the Finnish food Company, Paulig. Santa Maria is the largest actor in the Nordic region of Mexican food (Tex-Mex)and sees its future expansion there Santa Maria has four production sites in Sweden, in Mölndal the spice and taco chips/shell factories and in the south Vadensjö and Landskrona produce Tortillas. Manufacturing Tortillas without preservatives is a challenge which requires advanced ventilation technique and expensive, complicated machinery. For the analysis was chosen a 10” Wheat Tortilla, Santa Marias second largest best seller, and one machine it’s made on. 

    Manual work on a Tortilla line can be separated into two categories, preventative and corrective. In the preventive errors and faults are corrected before they happen or lead to major stops. The corrective work is bound to alarms, stops or raw material running out and need refilling. By moving one line and merging two sites the management would like the Baker to get more time available for supervision of the line rather than added corrective tasks, the management also wishes to reduce costs tied up in inventory by reducing the amount of time raw material and finished goods stay in stock. 

    In the report the days in stock (DIS), value stream mapping (VSM) and Spaghetti diagrams are shown during the move and merger. One part of the report is sectioned according to DMAIC.

    All analysis was made in parallel to the project without being part of it and the results reflect on this fact. The result was communicated to the management when the merger/move was completed. The value of the work and analysis was to teach parts of the organization the skill of value stream mapping (VSM), Spaghetti diagram and the advantage of working with the DMAIC methodology and show suggestions of improvement. 

    The report describes that the Trågare(baker) has in fact been given fewer possibilities to supervise and increased corrective work. The production line and the design of the workplace has caused double the movement tasks. Days in stock (DIS) for the product under review have deteriorated slightly after relocation and the value stream mapping (VSM) of the production flow through the production line was unaltered.

    Two improvement and one appeal was drafted.

    A small program change will reduce visits to the raw material room by 50%. By using a currently empty silo for one manual ingredient several tasks can be eliminated.

    Appeal to use VSM and Spaghetti diagrams in future root cause analysis of DIS and project work when trying to find improvements.

  • 10.
    Grundén, Marcus
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle.
    Jönsson, Jenny
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle.
    Servicemedarbetares upplevelser i mötet med dysfunktionella kunder2015Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [sv]

    Syftet med studien är att undersöka servicemedarbetares upplevelser och effekterna av mötet med dysfunktionella kunder. I dess förlängning är också ett intresse riktat mot hur ett förebyggande arbete såväl organisatoriskt som arbetsmiljömässigt kan ske. Vi har använt oss av en kvalitativ ansats i studien och samlat in data via Facebook genom en variant av vinjettmetoden. Vi har tagit del av sex berättelser från medarbetare. Insamlad data har analyserats med utgångspunkt från Directed Content Analysis. Resultaten visar att medarbetarnas upplevelser med dysfunktionella kunder påverkar dem med känslor som ledsamhet, ilska, rädsla, otrygghet, ensamhet samt en viss osäkerhet angående hur de ska bemöta den dysfunktionella kunden. Dessa upplevelser har kopplats till tidigare forskning som visar att dysfunktionella kunders beteende påverkar medarbetarna, andra kunder och organisationen med direkta och indirekta kostnader. Studien försöker även illustrera hur dysfunktionella kunder kan beaktas i det systematiska arbetsmiljöarbetet.

  • 11.
    Hallgrimsdottir Strandberg, Elsa
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle.
    Åldrande i ett mångkulturellt samhälle: En kvalitativ studie av äldre invandrares tillgång till samhällsinformation och deras deltagande i aktiviteter riktade till äldre medborgare.2012Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [en]

    In light of the European Union`s 2012 theme year: Active aging and solidarity between generations I wished to gain an understanding of weather elderly immigrant are provided with equal possibilities and access to local community information as the majority population and their participation in activities arranged for senior citizens in the municipality where they live. I have done this by meeting with those who work in this capacity. I also chose to meet with representatives for immigrant organizations in the local community to enquire of their work with senior citizens within their own ethnic group. This is a qualitative study on a phenomenological ground based on nine interviews and four observations. I have had two theories to help me analyze my empirical material. Globalization theory is a good groundwork to understanding the changes in modern multicultural societies where I have looked at the work of Anthony Giddens first at hand. The theory of KASAM by Aaron Antonowsky explains how the sense of coherence helps people to remain positive and satisfied in old age despite their failing health and unfavorable circumstances at times. I have found that the municipality where this study is preformed has a multicultural focus in their manor of spreading information. Yet many ethnic groups seek information verbally from friends and family rather than seek it through the official channels which may be more common among the majority population and immigrants that have established themselves in the society. Still all those whom I interviewed agreed that spreading information through direct contact always is the most effective way to get information across to people. I found that the local community meeting places for senior citizens have no immigrants attending on a regular basis. I did meet a group of senior migrant citizens with their origin in various nationalities that gather under the supervision of a cooperation project that has integration and public health as its main goal. All the participants in their activities for senior citizens started coming through personal invitation from the project leader or other group participants. With regards to the theme year those working with senior citizens were aware of it but haven’t had any specific focus on it in their work except for a few that participate in a regional public health project. They all agree that a theme year for active ageing and solidarity is an important milestone to recognizing the needs for recreation and showing respect to those who are beyond the age for retirement.

  • 12.
    Hedin, Gita
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
    Barns lek och hälsa -ur ett föräldraperspektiv: "Det krävs balans för att få ett tryggt barn i en sund kropp"2011Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 15 poäng / 22,5 hpOppgave
    Abstract [en]

    Background: Children are different and they live under different conditions, but one they have in common - the desire to play. Children's play is important for their health and wellbeing. The aim: was to highlight the knowledge and issues that preschool children's parents have about young children's health and wellbeing, with a focus on physical activity and play, to promote health. A further aim was to highlight the obstacles and opportunities that parents experience regarding physical activity for young children. Material and Methods: The main study two focus group interviews were used with eight parents of children of preschool age. The interview texts were analyzed by qualitative content analysis. Results: The analysis resulted in two main categories and three sub-categories. Main categories were: “children's health and well being - different things” and “find the balance to promote health and wellbeing". Subcategories were: "a balance between different environments and arenas”,  "balance between freedom and organized activity and rest" and “the balance between different responsibilities ". Conclusion: The parents expressed that much were about "balance". The study highlights the parents constant "struggle" between the various demands and responsibilities and to keep daily life together with all the demands. To assist / advise parents to find a balance in everyday life could be seen as a health promotion and preventive intervention for childrens health.

  • 13.
    Jonasson, Josefine
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
    Andersson, Johanna
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
    Det som håller oss vid liv: Livskvalitet inom hemtjänsten2011Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 15 poäng / 22,5 hpOppgave
    Abstract [en]

    The aim of our study is to examine experience of the quality of life for elderly people with assisted living from their own, and caretakers, perspectives. We also aim to examine how elderly people in assisted living, and caretakers, experiences that they could affect the elderly people´s quality of life.

     

    The study is based on a qualitative method and the data is collected by interviews with four recipient of care and three care takers.

     

    The result shows that there are many factors that have an importance when it comes to quality of life for the recipient of care. It has shown in the study that the recipient of care and the caretakers put emphasize in the same factors. These factors are health, the affect of assisted living, happiness, relationships and self-determination. The result has shown that the assisted living has a major importance when it comes to the quality of life for the recipient of cares.

  • 14.
    Jönsson Adrial, Christina
    et al.
    Special Interest Group for Quality Management and Statistics of the Swedish Library Association.
    Edgren, Johan
    Special Interest Group for Quality Management and Statistics of the Swedish Library Association.
    Nilsson, Jan
    Special Interest Group for Quality Management and Statistics of the Swedish Library Association.
    Månsby, Susanna
    Special Interest Group for Quality Management and Statistics of the Swedish Library Association.
    Together we shape better libraries: the Swedish Quality Handbook Project2005Inngår i: IFLA Journal, ISSN 0340-0352, Vol. 31, nr 2, 188-193 s.Artikkel i tidsskrift (Annet (populærvitenskap, debatt, mm))
    Abstract [en]

    The aim of the Swedish Quality Handbook Project is to help Swedish libraries in all parts of the public sector to start conducting systematic quality management, by utilizing performance indicators. The project is intended to serve as a springboard for libraries interested in engaging in quality development. The cooperation is based on the collection of data for the twelve indicators over a period of three years and a comparison of the results over time and with those of other libraries. The most important outcome from the project is that it has led 50 Swedish libraries to start performing systematic quality management. The project is run by The Special Interest Group for Quality Management and Statistics within the Swedish Library Association, which plays an active role in encouraging Swedish libraries to engage in quality development and evaluation.

  • 15. Kopacz, Otto
    Övervakning – elektronisk kontroll: en jämförelse av London och Stockholm 2002-20112012Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [sv]

    Syftet med denna uppsats var att främst undersöka vad för brottspreventiv effekt kameraövervakning har. Vid sidan om detta huvudsyfte skulle den personliga integriteten och de lagliga aspekterna också undersökas samt deras betydelse. Städerna London och Stockholm valdes som fokuspunkter. Kameraövervakningens tidsperiod begränsades till 2002-2011 och brottskategorierna till misshandel, rån och vandalism.Metoden med vilken arbetet genomfördes var teoretisk (litteraturbaserad). Empirin bestod därför förutom kriminalstatistik av böcker, rapporter och artiklar vilka analysen baserades på.London centrerades i arbetet eftersom att deras statistik bygger på kameraövervakning och Stockholm agerade som en kontrollmall för att verifiera eller falsifiera övervakningens brottspreventiva verkan då Stockholm inte hade någon kameraövervakningsstatistik.I resultatdelen framgick att de anmälda misshandelsbrotten i London hade minskat svagt och att de hade ökat i Stockholm. De anmälda rånen hade minskat i London och Stockholm. Londons anmälda vandalismbrott hade däremot minskat kraftigt medan de hade ökat i Stockholm. Displacement (brottsförflyttning) belystes och hur det är sammankopplat med kameraövervakningens brottspreventiva effekt. Risken för mätfel och dess uppkomst togs också upp i kritiskt ändamål.I diskussionsdelen fördes teoretiska resonemang med rational choice teorin, rutinaktivitetsteorin och CPTED-modellen. Slutsatsen som drogs var att kameraövervakning har haft en brottspreventiv effekt för alla tre brottskategorier, dock inte lika mycket för alla tre. Samtidigt fördes en kritisk diskussion om displacement (brottsförflyttning) vilket kan förekomma och dess spridning, i syfte att ifrågasätta tillförlitligheten av kameraövervakningens effekt på brottsnivåerna.

  • 16.
    Larsson, Ylva
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
    Vestin, Marie
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
    Näringsproblematik på ett äldreboende: ur ett gastronomiskt perspektiv2011Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [sv]

    När människan åldras medför det en förändrad fysiologi och metabolism vilket ökar risken att drabbas av undernäring. Mat är mer än bara näringsintag, det är även ett sätt att umgås, socialisera och njuta. Måltiderna på ett äldreboende styrs av många hygienregler, näringsrekommendationer och policydokument som bland annat berör måltidsmiljö, måltidsordning samt matens innehåll av näringsämnen och energi.  Ett syfte med studien var att identifiera och beskriva vad som gynnar och hindrar ätandet hos äldre på ett äldreboende, ett ytterligare syfte var att studera, analysera och värdera måltidssituationen utifrån ett gastronomiskt perspektiv. I denna studie har vi beräknat näringsintag med hjälp av vägd kostregistrering under fem dygn hos åtta brukare på en enhet vid ett äldreboende och jämfört näringsintaget mot Livsmedelsverkets rekommendationer. Dessutom har vi undersökt och värderat måltidssituationen utifrån deltagande observation. Resultatet visar att det är problematiskt att leva upp till många delar av rekommendationerna och policyn då både tid och kunskap hittills saknats. Dessutom är det problematiskt att tillfredställa alla brukares individuella behov och önskemål. Brukarnas näringsintag var lägre än Livsmedelsverkets rekommendationer för de flesta näringsämnena. Antalet måltider och innehållet i framförallt mellanmålen motsvarade inte heller rekommendationerna. Dessutom var nattfastan för lång för de flesta av brukarna.

  • 17.
    Ledwith, Margaret
    et al.
    University of Cumbria.
    Springett, Jane
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
    Participatory practice : community-based action for transformative change2009Bok (Annet (populærvitenskap, debatt, mm))
    Abstract [en]

    Participatory Practice explores the core ideas of participatory practice and how theory and practice can be integrated to achieve transformative change.

    The ideas in the book are founded on two premises: firstly, that transformative practice begins in the everyday stories that people tell about their lives and that practical theory generated from these narratives is the best way to inform both policy and practice. Secondly, that participatory practice is a tool for examining this knowledge in that it allows practitioners to examine the way they view the world and to situate their local practice within bigger social issues.

    The book  is expected to be of interest to both academics and community-based practitioners.

    Professor Springett commented: “Writing the book was a transformative experience in itself because we had to cross the divide between our different professions. The idea to write it came from our joint concern for the appropriation of the language of participation by many politicians and agencies without a real examination of what true participation actually consists of."

  • 18.
    Lövstedt, Sara
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle.
    Vanditti, Maddox
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle.
    Trafficking i Norden: en komparativ studie av de nordiska ländernas handlingsplaner mot människohandel för sexuella ändamål2013Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [en]

    This essay focuses on how trafficking in human beings for sexual exploitation is defined and dealt with in the Nordic countries. Agreements on how trafficking for sexual exploitations should be dealt with is presented in reports and Action plans from the European Union and United nations amongst others. In this essay we will compare four national Action plans made by governments by Denmark, Finland, Sweden and Norway between 2005- 2011 to each other. Mainly we have been looking at similarities and differences in the different Action plans. The essay is based on Discourse theory and discursive struggle and we have been looking at similarities and differences in how trafficking is dealt with through language. The result shows that there are signs of hegemony in how the phenomenon “trafficking” is dealt with in the Nordic countries. All countries that we have studied see trafficking for sexual exploitation as a huge international and national issue and it is a global issue that has to be dealt with. Even if there´s a great deal of hegemony in the Action plans we have studied we have also seen that different meanings in the interventions makes the trafficking discourse antagonistic and contested. Finally we have discussed how the laws of prostitution have come to affect the countries differences in actions in trafficking for sexual exploitations.

  • 19.
    Petersson, Pia
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle, Avdelningen för Hälsovetenskap. Högskolan Kristianstad, Forskningsplattformen Hälsa i samverkan.
    Lindskov, Cecilia
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle, Avdelningen för Samhällsvetenskap.
    Aktionsforskning2012Inngår i: Vetenskaplig teori och metod: från idé till examination inom omvårdnad / [ed] Maria Henricson, Lund: Studentlitteratur, 2012, 289-1§302 s.Kapittel i bok, del av antologi (Annet vitenskapelig)
  • 20.
    Sepp, Hanna
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen.
    Måltidspedagogik: mat- och måltidskunskap i förskolan2013Bok (Annet vitenskapelig)
    Abstract [sv]

    Maten och måltidens roll på förskolan har skiftat genom åren och har alltid haft en central del i förskolans verksamhet. Förskollärare förväntas ha kunskaper i allt från betydelsen av god hygien, till sin egen roll som förebild vid måltiderna. De förväntas dessutom ha kunskaper kring bra mat för barn och får ofta frågor från föräldrarna kring mat och måltider. Boken är tänkt att fungera som bakgrund, inspiration och stöd till alla förskollärare i arbetet med mat och måltider i förskolan. Utgångspunkten är lärande om och med mat och måltider med grund i såväl mat- och måltids­kunskap och pedagogik som läroplanen för förskolan och de nationella folkhälsomålen.

    Boken omfattar två delar. Första delen vilar på disciplinerna i mat- och måltidskunskap i förskolan, medan den andra delen presenterar praktiska tillämpningar, övningar och exempel på hur personalen kan arbeta med mat och måltider. Innehållet i boken är mat- och måltidskunskap som omfattar matkultur och kommunikation, livsmedelsvetenskap samt näring och hälsa där kreativitet, hantverk och vetenskap går hand i hand kopplat till barn och verksamheten i förskolan.

    Syftet med boken är att lyfta maten och måltidens roll i den pedagogiska verksamheten på förskolan samt att öka kunskapen kring mat och hälsa.

    Boken vänder sig särskilt till lärare och barnskötare i förskolan, föräldrar och alla andra som är intresserade av barn och mat.

  • 21.
    Sepp, Hanna
    et al.
    Högskolan Kristianstad, Forskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL). Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö, Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskap.
    Höijer, Karin
    Högskolan Kristianstad, Forskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL). Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö, Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskap.
    Food as a tool for learning in everyday activities at preschool: an exploratory study from Sweden2016Inngår i: Food & Nutrition Research, ISSN 1654-6628, E-ISSN 1654-661X, Vol. 60, nr 1, 32603Artikkel i tidsskrift (Fagfellevurdert)
    Abstract [en]

    Background: There is a need for research both in relation to food education at preschools and in relation to how the individual teacher can handle and relate to the many different scientific facts and paradigms that are prevalent in relation to food, health, and a sustainable lifestyle.

    Objective: The aim of this study was to explore the experiences and meanings that preschool teachers associate with involving food as a tool for learning in planned educational activities.

    Design: An exploratory study was conducted in 14 preschools with 131 teachers. Twenty semi-structured individual or group interviews with 45 preschool staff were conducted, and 10 interviews were selected for analysis.

    Results: According to participants, both children and teachers developed a sensory language; children became more positive towards tasting and teachers discovered new possibilities for interdisciplinary work. However, the results also show that an allowing system, with both an interested and confident teacher who recognises the competent child and a supportive organisation, is needed in order to make food a meaningful tool for learning in preschool.

    Discussion: According to previous studies, food has the potential to play an important part in everyday activities at preschool, both in planned educational activities as well as at meal situations. Our results imply that a holistic understanding of food in preschool is required for long-term work with food as a natural part of the everyday activities.

    Conclusion: The results imply that it is fun and meaningful for both children and teachers, and quite possible, to work with food as a tool for learning in everyday activities at preschool. In order to include food as a way to work with the preschool curriculum for a sustainable lifestyle, an allowing system is needed.

  • 22.
    Silva, Joakim
    Högskolan Kristianstad.
    Tjänsteplanering kräver samverkan2013Inngår i: Universitetsläraren, ISSN 0282-4973, nr 16, 23- s.Artikkel i tidsskrift (Annet (populærvitenskap, debatt, mm))
  • 23.
    Springett, Jane
    Högskolan Kristianstad, Institutionen för hälsovetenskaper.
    Förändring inifrån i ett perspektiv utifrån: den svenska modellen sedd med främmande ögon2007Inngår i: FoU-tidningen, nr 6, 6- s.Artikkel i tidsskrift (Annet vitenskapelig)
  • 24.
    Österblad, Evelina
    Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö.
    Matrådens påverkan på skolmaten: en studie om matrådens funktion i Halmstad kommun2012Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
    Abstract [sv]

    I Halmstad kommun finns det riktlinjer som säger att det bör finnas någon form av matrådpå samtliga skolor i kommunen. Matrådet fungerar som en plattform där elever ochrepresentanter från olika personalgrupper möts och diskuterar ämnen som berör elevernasmat- och måltidssituation. Syftet med den här studien är därmed att ta reda på hur matråden på tre olika skolor iHalmstad kommun arbetar idag och om arbetet är uppskattat av avnämarna. Riktlinjerna, innefattar politiska beslut, som ska följas men kommunen vet i dagens läge inte hurmatrådens arbete fungerar och därför behövs en utredning kring detta. För att ta reda på hur matrådets arbete fungerar har ett antal nyckelpersoner medanknytning till skolorna intervjuats, sammanlagt 14 personer har deltagit i undersökningen. Intervjuerna kompletterades av två olika enkätundersökningar där både elever ochföräldrars åsikter kring skolans matråd samlats in. Måltidsarbetet visade sig skilja markant mellan skolorna då det inte fanns matråd på allaskolor och personal och lärare hade olika inställning till måltidsarbetet. På den skola därmatrådet fungerade bra kände sig eleverna delaktiga i måltidsarbetet på skolan och personaloch elever var engagerade i måltidsarbetet. Var det tvärt om, att måltidsarbetet intefungerade, kände varken föräldrar eller elever sig delaktiga i arbetet. De politiska riktlinjerna,som anger att matråden bör finnas, var inte kända av alla respondenter och därmed skermåltidsarbetet inte enligt riktlinjerna. Kan inte eleverna påverka måltiden i skolan genom matrådet sker det för eleverna ingensynbar förändring och matrådets arbete fungerar inte som det ska. Det är viktigt att elevernafår möjlighet till att vara med och påverka maten och de får därmed känna sig delaktiga iskolans arbete. Är både personal och elever engagerade i måltidsarbetet finns en tydligmöjlighet att påverka. Finns viljan är ingenting omöjligt, och detta visar en av skolorna tydligti den här studien.  

1 - 24 of 24
RefereraExporteraLink til resultatlisten
Permanent link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf