hkr.sePublications
Change search
Refine search result
1 - 6 of 6
CiteExportLink to result list
Permanent link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Rows per page
  • 5
  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
  • 250
Sort
  • Standard (Relevance)
  • Author A-Ö
  • Author Ö-A
  • Title A-Ö
  • Title Ö-A
  • Publication type A-Ö
  • Publication type Ö-A
  • Issued (Oldest first)
  • Issued (Newest first)
  • Created (Oldest first)
  • Created (Newest first)
  • Last updated (Oldest first)
  • Last updated (Newest first)
  • Disputation date (earliest first)
  • Disputation date (latest first)
  • Standard (Relevance)
  • Author A-Ö
  • Author Ö-A
  • Title A-Ö
  • Title Ö-A
  • Publication type A-Ö
  • Publication type Ö-A
  • Issued (Oldest first)
  • Issued (Newest first)
  • Created (Oldest first)
  • Created (Newest first)
  • Last updated (Oldest first)
  • Last updated (Newest first)
  • Disputation date (earliest first)
  • Disputation date (latest first)
Select
The maximal number of hits you can export is 250. When you want to export more records please use the Create feeds function.
  • 1.
    Svederberg, Eva
    Kristianstad University, Department of Behavioural Sciences.
    Konsumentsynpunkter kring hälsopåståenden: är innehållet hälsosamt - eller suspekt?2002In: Livsmedelsteknik, ISSN 0024-5399, no 6/7, p. 40-41Article in journal (Other (popular science, discussion, etc.))
  • 2.
    Svederberg, Eva
    Kristianstad University, School of Teacher Education.
    Matvanor - en fråga om identitet2002In: I & M : invandrare & minoriteter, ISSN 1404-6857, Vol. 29, no 3, p. 18-21Article in journal (Other (popular science, discussion, etc.))
  • 3.
    Svederberg, Eva
    et al.
    Kristianstad University, School of Teacher Education.
    Gustavsson, Jan-Eric
    Göteborgs universitet.
    Laser-Reuterswärd, Anita
    Livsmedelsverekt.
    Svensson, Lennart
    Lunds universitet.
    Influence of previous experiences on consumers' reading and use of nutritional information food packages: a questionnaire involving equation modeling2008In: Culinary arts and sciences VI. Global and national perspectives: proceedings from the sixth international conference in Stavanger, Norway, June 23-27 2008 / [ed] Kai Victor & John S.A. Edwards, Stavanger: University of Stavanger , 2008, p. 263-273Conference paper (Refereed)
  • 4.
    Svederberg, Eva
    et al.
    Kristianstad University, School of Education and Environment.
    Holmqvist, Mona
    Kristianstad University, School of Education and Environment.
    Hållbar lärare i en hållbar skola2011In: Skolan och läraruppdraget: att bli och vara lärare / [ed] Mona Holmqvist, Lund: Studentlitteratur , 2011, p. 287-300Chapter in book (Other academic)
    Abstract [sv]

    Vid en högskola med lärarutbildning väcks frågor kring varför ännu en reform ska genomföras. Varför fanns det inga möjligheter att råda bot på bristerna i den befintliga utbildningen så att den uppfyller kraven? Andra röster menar att det är bra med en genomgripande reform så att lärarutbildningen kan förnyas från grunden. Samhället förändras och det vore befängt att tro att lärarutbildningen skulle bestå över tid. Och vad menas med hållbar i ett sådant perspektiv? Är det ens önskvärt eller möjligt med en hållbar lärarutbildning? Det beror på vad vi lägger i ordet hållbar. Den grundläggande innebörden i "hållbar" i diskussionen i samhället idag handlar om hänsyn till ändliga resurser. På en arbetsplats innebär ett hållbart arbetssystem att mänskliga resurser inte förbrukas, utan återskapas. Skolan som en hållbar arbetsplats för lärare och andra pedagoger förutsätter en balans mellan lärares resurser och arbetets krav, mellan lärarens fysiska och känslomässiga behov och lärararbetets möjligheter. Målet är hållbara lärare i en hållbar skola där arbetet är en källa till kreativitet och glädje, där lärares intellektuella och kreativa resurser kontinuerligt återskpas.

  • 5.
    Svederberg, Eva
    et al.
    Kristianstad University, School of Education and Environment.
    Wendin, Karin
    SIK Göteborg & Department of Food Science, University of Copenhagen.
    Swedish consumers' cognitive approaches to nutrition claims and health claims2011In: Food and Nutrition Research, ISSN 1654-6628, Vol. 55, p. 5929-Article in journal (Refereed)
    Abstract [en]

    Introduction and Aim: Studies show frequent use of nutrition claims and health claims in consumers’ choice offood products. The aim of the present study was to investigate how consumers’ thoughts about these claimsand food products are affected by various types of food-related experiences.Material and Methods: The data collection comprised 30 individual interviews among Swedish consumersaged 25 to 64 years.Results: The results indicated that participants who expressed special concern for their own and their families’health were eager to find out the meaning of concepts and statements made. A lack of understanding and lackof credibility of concepts and expressions often caused suspicion of the product. However, in some cases thiswas counterbalanced by confidence in manufacturers, retailers, and/or the Swedish food legislation.Discussion and Conclusion: To achieve effective written communication of food products’ health-conduciveproperties on food labels, there is a need to consider the importance many consumers attach to understandingthe meaning of concepts and expressions used and the importance of credibility in certain expressions.Consumers’ varying cognitive approaches are suggested as a basis for pre-tests of nutrition claims and healthclaims.

  • 6.
    Svederberg, Eva
    et al.
    Kristianstad University, School of Teacher Education.
    Wendin, Karin
    Enheten för sensorik och arom, SIK.
    Är hälsopåståenden begripliga?2011In: Nordisk nutrition, ISSN 1654-8337, no 2, p. 33-35Article in journal (Other academic)
    Abstract [sv]

    Det finns ett glapp mellan hur konsumenter förväntas förstå närings- och hälsopåståenden och hur de faktiskt förstår dessa. För att få konsumenterna att förstå budskapet bör man utgå från hur de förstår innebörden i de begrepp och uttryck som används, och trovärdigheten i specifika uttryck. Konsumenter med olika sätt att ta till sig hälsobudskap bör involveras i utformandet av påståenden.  

1 - 6 of 6
CiteExportLink to result list
Permanent link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf