hkr.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Ansvarsfördelning [Nutrition]
Kristianstad University, Forskningsmiljön Mat, måltid, hälsa i 24-timmarsperspektivet. Kristianstad University, Resrarch environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL). Kristianstad University, School of Education and Environment, Avdelningen för Humanvetenskap.ORCID iD: 0000-0002-3692-7014
2015 (Swedish)Other, Policy document (Other (popular science, discussion, etc.))
Abstract [sv]

Ansvarsfördelning [Nutrition] Nutritionsomhändertagande bygger på tvärprofessionell samverkan, där olika professioner bidrar med kunskap utifrån respektive yrkesperspektiv. De tre dominerande perspektiven är det medicinska, omvårdnads- respektive nutritionsperspektivet (Figur 1), men också andra yrkeskompetenser kan vara av stor betydelse. Figur 1: Perspektiv på nutrition Ansvar Hälso- och sjukvården ska ledas så att den tillgodoser hög patientsäkerhet och god kvalitet i vården samt främjar kostnadseffektivitet. Var och en inom hälso- och sjukvården har ett eget självständigt ansvar för sitt handlande i yrkesutövningen. Enligt HSL ska vården bedrivas så att den uppfyller kraven på god vård. Den sjuka individens nutritionsvård måste betraktas på samma sätt som annan hälso- och sjukvård. Därför behöver också nutritionsvården följa samma krav på utredning, diagnos, behandlingsplanering och uppföljning. Verksamhetschef inom hälso- och sjukvården ska det enligt 29 § HSL ansvarar för verksamheten, och för att det medicinska omhändertagandet av patienten tillgodoser kraven på säker och god vård. Det är viktigt att ledningsfunktionen är tydlig. Det är verksamhetschefen som ska ta fram rutiner med en tydlig ansvarsfördelning för hur vårdgivarna ska samarbeta och planera vården av enskilda patienter, och hur de ska samverka i vårdprocesserna. [1] Läkaren har det övergripande medicinska ansvaret och tar inom ramen för detta ställning till om ofrivillig viktförlust orsakas av medicinska faktorer som behöver utredas eller kan motverkas genom specifik medicinsk behandling. Läkaren bär också det yttersta ansvaret för enteral och parenteral nutrition. Sjuksköterskan har omvårdnadsansvar vilket inkluderar att identifiera och bedöma risk för undernäring eller andra svårigheter att inta föda, samt för dokumentation och uppföljning av nutritionstillstånd i omvårdnadsjournalen. Sjuksköterskan ordinerar ätstödjande åtgärder och ansvarar för nutritionsbehandlingens genomförande och uppföljning. Sjuksköterskan ordinerar kost, mellanmål och kosttillägg när det inte föreligger behov av utredning för vidare ställningstagande till individuell nutritionsordination. Vid undernäring och behov av nutritionsstöd ska sjuksköterskan kontakta dietisten. Tillsammans med övrig personal ansvarar sjuksköterskan också för att maten serveras på ett sätt som är aptitligt och främjar ätandet, och att nutritionsinsatser genomförs enligt ordination. Dietisten har nutritionsansvar och ansvarar inom ramen för detta för utredning av nutritionsproblem samt ordination, uppföljning och utvärdering. När ordination av enteral och parenteral nutrition är aktuell sker detta i samverkan med läkare och även med sjuksköterska. Arbetsterapeuten är en viktig resurs i vården av patienter i behov av ätstödjande åtgärder. Logopeden är en viktig resurs i vården av patienter med dysfagiproblem (sväljsvårigheter). Tandläkare och tandhygienst är en viktig resurs i vården av patienter i behov av munvårdsåtgärder. Tillsammans bär alla vårdprofessioner ansvar för att relevanta uppgifter avseende patientens näringsproblem dokumenteras och vidarebefordras till nästa vårdgivare. Kostchefen ansvarar för matsedel, kostproduktion, för att kosten motsvarar de nationella kvalitetskraven avseende näringsinnehåll samt att avdelningarna får det de beställt [2]. Vidare krävs en organisation för nutritionsfrågor vid varje sjukhus; ett nutritionsråd, vars uppgift är ett övergripande ansvar för utveckling och revision av nutritionsrutiner och samt för planering av kompetensutveckling inom området. Tvärprofessionella team bör finnas på varje vårdenhet med uppgift att utarbeta lokalt anpassade riktlinjer och standardiserade vårdplaner för nutritionsbehandling vid specifika sjukdomstillstånd samt för lokal kompetensutveckling inom området. Det bör också finnas en nutritionsansvarig sjuksköterska och ett kostombud på vårdenheten med tydligt definierat ansvar. Medicinskt ansvariga sjuksköterska (MAS) har det övergripande ansvaret för medicinsk kvalitet och säkerhet inom den kommunala hälso- och sjukvården. När det gäller rutiner, ansvars- och kvalitetssystem för nutritionsomhändertagande bör detta ske i samverkan med kommundietist. Kommundietisten kan också ansvara för kompetensutveckling inom området samt nutritionsbehandling av enskilda vårdtagare.

Place, publisher, year, pages
Vårdhandboken - en tjänst från Sveriges landsting och regioner , 2015.
National Category
Nursing
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-14407OAI: oai:DiVA.org:hkr-14407DiVA: diva2:845036
Available from: 2015-08-10 Created: 2015-08-03 Last updated: 2015-08-31Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

Other links

http://www.vardhandboken.se/Texter/Nutrition/Ansvarsfordelning/

Search in DiVA

By author/editor
Rothenberg, Elisabet
By organisation
Forskningsmiljön Mat, måltid, hälsa i 24-timmarsperspektivetResrarch environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL)Avdelningen för Humanvetenskap
Nursing

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

Total: 99 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf