hkr.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Framtidens konsumenter: föredrag om avhandlingen Contested food vid Livsmedelsakademins matforskarnätverk den 4 december
Kristianstad University, School of Education and Environment, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen.ORCID iD: 0000-0003-3948-5714
2013 (Swedish)Other (Other (popular science, discussion, etc.))
Abstract [sv]

Föredraget bygger på den färska avhandlingen Contested food : the construction of home and consumer studies as a cultural space. Elever berättar att de upplever sig som delaktiga i matarbetet hemma - de får vara med och bestämma och anses som en viktig del i familjens mataktiviteter, även om de kanske inte lagar alla maten själva. I skolan däremot upplever de sig som utestängda från vissa för matarbetet väsentliga delar. Det här får som konsekvens att maten i Hem- och konsumentkunskapen upplevs som fejk och oautentisk - den handlar om ett liv långt bort i framtiden och inte om livet här och nu. I kontrast till detta finns lärarnas beskrivning, som är förankrad i de ursprungliga anledningarna till att införa mat som en del av skolundervisningen. Jag kommer att berätta om ett skolämne som är fyllt av motsägelser och paradoxer.

Place, publisher, year, pages
2013.
National Category
Other Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-11591OAI: oai:DiVA.org:hkr-11591DiVA: diva2:683989
Available from: 2014-01-07 Created: 2014-01-07 Last updated: 2016-01-19Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

Search in DiVA

By author/editor
Höijer, Karin
By organisation
Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen
Other Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

Total: 52 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf