hkr.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Hälsosamma och ohälsosamma matvanor: en kvalitativ studie av högstadieelevers upplevelser
Kristianstad University, School of Education and Environment.
2012 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Syftet med uppsatsen är att undersöka vad högstadieelever upplever att de lär sig om matvanor i hem- och konsumentkunskapsundervisningen, samt att belysa vad högstadieelever upplever som hälsosamma och ohälsosamma matvanor och huruvida de anser sig äta den maten de menar är hälsosam eller ohälsosam. Uppsatsen utgår från nationell och internationell forskning kring vad som anses vara hälsosamma och ohälsosamma matvanor och resultatet jämförs med rådande rekommendationer på området.

I Lgr11 beskrivs att skolan ska utbilda elever till att få insikt i livsstilens betydelse för hälsan. Om lärare i hem- och konsumentkunskap har insikt i elevers uppfattningar om matvanor är det lättare att inspirera dem till hälsosamma matvanor. Frågeställningarna har besvarats med hjälp av kvalitativa intervjuer. Undersökningsgruppen bestod av sex elever som var 15 år.

Resultatet visar att respondenterna utvecklar sin kunskap om hälsosamma matvanor i hem- och konsumentkunskapen. Undervisningen gav eleverna inspiration till vad och varför de ska äta vissa saker samt fördelar och nackdelar med olika matvanor. Respondenternas upplevelser av hälsosamma och ohälsosamma matvanor stämmer väl överens med rådande näringsrekommendationer. Hälsosamma matvanor, enligt både rådande näringsrekommendationer och respondenterna är balanserad, varierad och har god fördelning av näringsämnen.

Place, publisher, year, edition, pages
2012. , 43 p.
Keyword [sv]
ungas matvanor, hälsosam, ohälsosam, hem- och konsumentkunskap
National Category
Pedagogical Work
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-10590OAI: oai:DiVA.org:hkr-10590DiVA: diva2:627521
Subject / course
Miscellaneous
Educational program
Teacher Education
Supervisors
Examiners
Available from: 2013-06-17 Created: 2013-06-11 Last updated: 2013-06-17Bibliographically approved

Open Access in DiVA

Hälsosamma och ohälsosamma matvanor - En kvalitativ studie av högstadieelevers upplevelser(358 kB)444 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 358 kBChecksum SHA-512
a412c3b33fa33865eddb615f8bc9e418c9af06e6b73f86721405c63d8368fd32ecf1f0199f44c7a557dd73155986f4529153167b17a60c75d91bc57692855c08
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Education and Environment
Pedagogical Work

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 444 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 310 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf