hkr.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Handbok i sensorisk analys
Kristianstad University, School of Education and Environment, Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskap. Kristianstad University, Research Environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL).ORCID iD: 0000-0002-7249-2628
2013 (Swedish)Book (Other academic)
Abstract [sv]

Den första utgåvan av Birgit Lundgrens Handbok i Sensorisk Analys utkom 1981. Den har sedan dess blivit en klassiker inom sensoriska kretsar och i ordets verkliga bemärkelse blivit använd som just en handbok – en bok att hålla fast vid i alla typer av sensoriska sammanhang. Vi vill med denna uppdaterade nyutgåva beskriva de traditionella metoderna med dagens termer samt komplettera med några nya metoder.

Place, publisher, year, edition, pages
Göteborg: SIK - Institutet för livsmedel och bioteknik , 2013. , p. 92
Keywords [sv]
Sensorik, analys, livsmedel, undersökning
National Category
Food Engineering
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-10464Libris ID: 14132160ISBN: 91-7290-322-8 (print)OAI: oai:DiVA.org:hkr-10464DiVA, id: diva2:618213
Available from: 2013-04-26 Created: 2013-04-26 Last updated: 2017-08-07Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

Other links

LIBRIS

Authority records BETA

Wendin, Karin

Search in DiVA

By author/editor
Wendin, Karin
By organisation
Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskapResearch Environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL)
Food Engineering

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetric score

isbn
urn-nbn
Total: 922 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf