hkr.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Elevers måltider under skoldagen: en undersökning av energi- och näringsintag bland elever i årskurs 3
Kristianstad University, School of Education and Environment.
Kristianstad University, School of Education and Environment.
2010 (Swedish)Independent thesis Basic level (professional degree), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Det är viktigt att elever i skolan äter tillräckligt mycket mat under skoldagen så att de orkar hålla koncentrationen uppe och kan prestera bra i skolan. Syftet var att undersöka om innehållet av energi (kcal), protein, fett och kolhydrater är tillräckligt i maten som elever i årskurs 3, som är på fritidshem före och efter skolan, äter till frukost, lunch och mellanmål under en skoldag. En kartläggning gjordes över vad åtta elever åt under tre måltider under en skoldag och intaget energi- och näringsintag beräknades i relation till Livsmedelsverkets rekommendationer. Resultatet visade att elevernas energi- och näringsintag var bäst under frukosten, även om det var lågt hos de flesta. Under lunchen minskade energi- och näringsintaget och blev ännu sämre vid eftermiddagens mellanmål. Generellt sett var elevernas energi- och näringsintag för lågt under denna skoldag i jämförelse med Livsmedelsverkets rekommendationer. Slutsatsen är att skolan behöver medverka till att barnen dels äter mer mat, dels äter mer varierat under de måltider som serveras i skolan. 

Place, publisher, year, edition, pages
2010. , 42 p.
Keyword [sv]
Skolmåltider, energi- och näringsintag, Livsmedelsverket
National Category
Nutrition and Dietetics
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-9259OAI: oai:DiVA.org:hkr-9259DiVA: diva2:525055
Educational program
Teacher Education
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Available from: 2012-06-25 Created: 2012-05-04 Last updated: 2012-06-25Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(178 kB)436 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 178 kBChecksum SHA-512
9229154dd2074b4a138f73b8dcd7467ab0292cd58641036c603c512f0ac4fc04d320c8c767a91b656469df8919443fcca3353dd96c579116cb8d8f79025e41ca
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Education and Environment
Nutrition and Dietetics

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 436 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 234 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf