hkr.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Funktionella Äldre: en kartläggning om probiotiska produkters användning inom äldrevården
Kristianstad University, Department of Behavioural Sciences.
Kristianstad University, Department of Behavioural Sciences.
2007 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Det finns en rad Functional Food produkter på marknaden och vi har valt att fokusera på probiotiska livsmedel. Syftet med arbetet var att kartlägga hur probiotiska produkter används i vården, av äldre, på vårdboenden i Malmö.

Förundersökningen visade att 25 av 30 vårdboenden använde probiotika, men förståelsen för vad som menades med probiotika påverkade svaren. Vi valde att djupintervjua personal på sex kommunala vårdboenden och av resultatet framgår det att olika faktorer påverkar användningen av probiotika inom vården.

I undersökningen kom det tydligt fram att det främsta användningsområdet för probiotiska livsmedel var att motverka mag- och tarmbesvär. Anledningen till användandet berodde dock på flera faktorer. Det tydligaste sambandet som framkom var mellan användning och informationskällor, dvs. experter inom området. Dessa var läkare och dietister som förmedlade trovärdig information om produkternas funktioner. Även produktens konsistens, smak, näringsinnehåll och pris kan begränsa eller gynna användningen. Av resultatet framkom även att probiotika skapar en trygghet genom att det säljs som ett livsmedel och inte som piller. Beaktansvärt är att inget av boendena valde probiotiska produkter efter de effekter som kan påvisas på förpackningen (som Skånemejeriers Proviva). De utgick ifrån att produkterna bar med sig samma positiva egenskaper gentemot mag- och tarmbesvär.

Place, publisher, year, edition, pages
2007.
Keyword [sv]
probiotika, äldre, mag- och tarmbesvär, hälsofrämjande produkter
National Category
Social Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-4839Local ID: oai:eprints.bibl.hkr.se.oai2:2624OAI: oai:DiVA.org:hkr-4839DiVA: diva2:231304
Uppsok
Social and Behavioural Science, Law
Supervisors
Available from: 2007-06-01 Created: 2007-06-01 Last updated: 2010-06-11

Open Access in DiVA

fulltext(240 kB)394 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 240 kBChecksum SHA-512
248fe040b6cb5d5e76cd1c0980fd09995a8bd2c8fbadd6406436e154be7c6857230eff58d0af9a51888bd1d422055df4cd4b1ed822f9028dcbf6ee4fac16bbf2
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Behavioural Sciences
Social Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 394 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 246 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf