Studiens syfte är att undersöka hur sex pedagoger beskriver sina erfarenheter och uppfattningar om vad som kännetecknar hem- och konsumentkunskapsundervisningen på grundsärskolan med inriktning ämnesområden och gymnasiesärskolans individuella program. Studien tar sin utgångspunkt utifrån ett sociokulturellt perspektiv. Genom semistrukturerade intervjuer synliggörs pedagogernas uppfattningar om undervisningen i hem- och konsumentkunskap. Studiens avsikt är inte att generalisera kring hem- och konsumentkunskapsundervisningen utan att bidra med en möjlig bild av ämnet. Resultatet visar på en hem- och konsumentkunskapsundervisning där pedagogernas mål är att eleverna ska bli så självständiga som möjligt i köket i framtiden. En överensstämmelse mellan pedagogernas uppfattningar är att det är viktigt för elevgruppen att lära sig att tillreda enkla måltider såsom frukost och mellanmål. Pedagogerna i studien anser även att det är viktigt för eleverna att känna till ”matlagningsspråket” som tillhör matlagning och bakning. På de undersökta skolorna undervisar man lika mycket i matlagning som i bakning. Förslag till fortsatt forskning är att undersöka hur eleverna använder den kunskap de har utvecklat genom undervisningen i hem- och konsumentkunskap efter avslutad skolgång. 

The purpose of this study is to investigate how educators view the core characteristics of home economics at two special school for students with intellectual disability. The study takes it’s starting point in a sociocultural perspective. By using semi-structured interviews, educators' statements are made available. The focus of the study is not to generalize the teaching of home economics, but rather to provide the reader a possible picture of home economics. The results suggest that the perceived goal of instruction in this subject is to make the students as independent as possible in the kitchen. Competencies such as meal preparation (breakfast and snacks), knowledge of the "cooking language" and the artifacts that belong to cooking/baking all featured commonly as key priorities amongst the educators. In the schools studied, you teach as much about cooking as baking. Proposal for further research is to investigate how students use the knowledge they have developed through the teaching of home economics knowledge after finishing school.