hkr.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Doft: en viktig ingrediens i smaken
Kristianstad University, School of Education and Environment, Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskap. Kristianstad University, Research Environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL).ORCID iD: 0000-0002-7249-2628
2014 (Swedish)Conference paper, Oral presentation only (Other academic)
Abstract [sv]

Visste du att luktsinnet är en förutsättning för att vi ska kunna känna jordgubbsmak, chokladsmak, kaffesmak mm? Håll för näsan nästa gång du äter och du får en annorlunda smakupplevelse! Vårt luktsinne spelar en viktig roll för upplevelsen av mat, vad vi väljer att äta och vad vi gillar. Redan innan vi föds kan vi känna lukter och lära oss att känna igen sådana dofter som vi ofta utsätts för. Vad vi sedan gillar eller ogillar är något som vi oftast lär oss och dessutom allsomoftast förknippar med en specifik doft.

Place, publisher, year, edition, pages
2014.
Keyword [sv]
lukt, smak
National Category
Food Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-17328OAI: oai:DiVA.org:hkr-17328DiVA: diva2:1144661
Conference
VRs kvartalsseminarium
Available from: 2017-09-26 Created: 2017-09-26 Last updated: 2017-09-27Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text

Search in DiVA

By author/editor
Wendin, Karin
By organisation
Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskapResearch Environment Food and Meals in Everyday Life (MEAL)
Food Science

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

Total: 1 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf