hkr.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Handbok i sensorisk analys
Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö, Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskap. Högskolan Kristianstad, Forskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL).ORCID-id: 0000-0002-7249-2628
2013 (Svenska)Bok (Övrigt vetenskapligt)
Abstract [sv]

Den första utgåvan av Birgit Lundgrens Handbok i Sensorisk Analys utkom 1981. Den har sedan dess blivit en klassiker inom sensoriska kretsar och i ordets verkliga bemärkelse blivit använd som just en handbok – en bok att hålla fast vid i alla typer av sensoriska sammanhang. Vi vill med denna uppdaterade nyutgåva beskriva de traditionella metoderna med dagens termer samt komplettera med några nya metoder.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Göteborg: SIK - Institutet för livsmedel och bioteknik , 2013. , s. 92
Nyckelord [sv]
Sensorik, analys, livsmedel, undersökning
Nationell ämneskategori
Livsmedelsteknik
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-10464Libris ID: 14132160ISBN: 91-7290-322-8 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:hkr-10464DiVA, id: diva2:618213
Tillgänglig från: 2013-04-26 Skapad: 2013-04-26 Senast uppdaterad: 2017-08-07Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Övriga länkar

LIBRIS

Personposter BETA

Wendin, Karin

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Wendin, Karin
Av organisationen
Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskapForskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL)
Livsmedelsteknik

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

isbn
urn-nbn
Totalt: 1350 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf