hkr.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Home-living elderly people’s views on food and meals
Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle, Avdelningen för Hälsovetenskap. Högskolan Kristianstad, Forskningsmiljön PRO-CARE.
Högskolan Kristianstad, Sektionen för hälsa och samhälle, Avdelningen för Hälsovetenskap. Högskolan Kristianstad, Forskningsmiljön PRO-CARE.ORCID-id: 0000-0003-4820-6203
2012 (Engelska)Ingår i: Journal of Aging Research, ISSN 2090-2204, s. 761291-Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

Background.

The aim of the study was to describe home-living elderly people’s views on the importance of food andmeals. Methods. Semistructured interviews with twelve elderly people. The interviews were analysed using qualitative content analysis.

Results.

Respondents described how their past influenced their present experiences and views on food and meals. Increased reliance on and need of support with food and meals frequently arose in connection with major changes in their life situations. Sudden events meant a breaking point with a transition from independence to dependence and a need for assistance from relatives and/or the community. With the perspective from the past and in the context of dependency, respondents described meals during the day, quality of food, buying, transporting, cooking, and eating food.

Conclusions.

Meeting the need for optimal nutritional status for older people living at home requires knowledge of individual preferences and habits, from both their earlier and current lives. It is important to pay attention to risk factors that could compromise an individual’s ability to independently manage their diet, such as major life events and hospitalisation. Individual needs for self-determination and involvement should be considered in planning and development efforts for elderly people related to food and meals.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2012. s. 761291-
Nationell ämneskategori
Näringslära
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-9860DOI: 10.1155/2012/761291PubMedID: 22991667OAI: oai:DiVA.org:hkr-9860DiVA, id: diva2:570883
Tillgänglig från: 2012-11-20 Skapad: 2012-11-20 Senast uppdaterad: 2014-06-10Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(495 kB)801 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 495 kBChecksumma SHA-512
9206fa5f05e90b207d42d59575cd52f6898b314de74b651ae820e80d3ab9fd8819fbc0149e4426ace8347dc2c7e45e426cb485bfb272128bb0e7165851c8882c
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

Förlagets fulltextPubMed

Personposter BETA

Edfors, EllinorWestergren, Albert

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Edfors, EllinorWestergren, Albert
Av organisationen
Avdelningen för HälsovetenskapForskningsmiljön PRO-CARE
Näringslära

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 801 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

doi
pubmed
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
pubmed
urn-nbn
Totalt: 404 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf