hkr.sePublikasjoner
Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Måltiden i förskolan: en sammanställning
Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö. (Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen)ORCID-id: 0000-0002-8104-7323
2012 (svensk)Rapport (Annet vitenskapelig)
Abstract [sv]

Genom intervjuer med förskolepedagoger har flera behov kunnat utkristallisera sig, ofta är behoven snarlika. Samma behov som Annika Unt Widell har uppmärksammat i sitt arbete med Skolmatens vänner har också förskolepersonalen själva upplevt. Främst handlar det om bristande kunskaper hos pedagogerna när det gäller vilken mat som är nyttig och hälsosam. Brist på de kunskaperna gör också att det är betydligt svårare att försöka skapa hälsosamma matvanor hos barnen, eftersom pedagogerna känner sig rådvilla inför alla nya hälsobudskap och uttalanden om vilken mat som är just hälsosam och bra. Just denna osäkerhet hos pedagogerna kan ses som problematisk då våra matvanor grundläggs tidigt i livet. Ytterligare ett problem som flera av pedagogerna har är att de inte vet hur de ska arbeta pedagogiskt med måltiden. Vidare upplever de pedagoger där maten kommer från ett centralkök att de inte har de möjligheter de hade önskat för att arbeta pedagogiskt med måltiden. De menar också att de är maktlösa och inte kan påverka i en viss riktning, även om de vet hur mat- och måltidssituationen skulle kunna förbättras. För de förskolor som får maten från centralkök väcks också frågor om varmhållning och uppvärmning, alltså en slags livsmedelssäkerhet. En av pedagogerna som jobbar på en förskola där maten tillagas, kan uppleva att kokerskan och pedagogerna är långt ifrån varandra i fråga om mat, barn och måltider. Raka motsatsen är det på exempelförskolan Smultronstället där kokerskan är en självklar del av det pedagogiska arbetet. Vidare har jag också noterat att flera pedagoger skulle önska en handledning för att kunna omvandla styrdokumenten till mat- och måltidssituationer i förskolan.

sted, utgiver, år, opplag, sider
Kristianstad: Högskolan Kristianstad , 2012. , s. 13
Emneord [sv]
Måltid, pedagogisk måltid, förskola
HSV kategori
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-9329OAI: oai:DiVA.org:hkr-9329DiVA, id: diva2:530153
Tilgjengelig fra: 2012-06-01 Laget: 2012-06-01 Sist oppdatert: 2018-04-20bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Måltiden i förskolan(267 kB)2075 nedlastinger
Filinformasjon
Fil FULLTEXT01.pdfFilstørrelse 267 kBChecksum SHA-512
b243ed153e5b402ab1dacb3060618580727460882037caa783b11471a32e4bda4b10f2c836e10ee9b10f7fbefb3457d1ce2f041448a35bf547419f5f4b14306e
Type fulltextMimetype application/pdf

Personposter BETA

Brunosson, Albina

Søk i DiVA

Av forfatter/redaktør
Brunosson, Albina
Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 2075 nedlastinger
Antall nedlastinger er summen av alle nedlastinger av alle fulltekster. Det kan for eksempel være tidligere versjoner som er ikke lenger tilgjengelige

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 1489 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf