hkr.sePublikasjoner
Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Vetskap om Veggo-vetenskap: utformandet av en utbildningsserie i vegansk näringslära
Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
2009 (svensk)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgave
Abstract [sv]

Som ett led i att främja hälsa och en sund livsstil har Studenthälsan på Malmö Högskola tidigare erbjudit sina studenter föreläsningar i allmän näringslära, men vill nu prova en ny inriktning mot vegansk näringslära. Genom ett processinriktat projekt, beståendes av flera delprocesser, planerades en utbildningsserie innehållandes en föreläsning och två praktiska matlagningstillfällen. Dessa genomfördes varefter de utvärderades av de 20 deltagarna som deltog i utbildningen, detta med en semikvalitativ enkät efter föreläsningen och genom en halvstrukturerad intervju efter det ena matlagningstillfället. Responsen på utbildningsseriens utformning var positiv, förslag på flera delar av både föreläsningar och matlagningstillfällen önskades med teman som träningslära, billigt, nyttigt, veganskt och vegetariskt. Materialet kan användas i utbildningssyfte i liknande sammanhang.

sted, utgiver, år, opplag, sider
2009. , s. 43
Emneord [sv]
Vegan, vegetarian, utbildning, föreläsning, matlagning, recept
HSV kategori
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-5521OAI: oai:DiVA.org:hkr-5521DiVA, id: diva2:281013
Presentation
(engelsk)
Uppsök
Medicine
Veileder
Examiner
Tilgjengelig fra: 2009-12-22 Laget: 2009-12-14 Sist oppdatert: 2009-12-22bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

fulltekst(1109 kB)1547 nedlastinger
Filinformasjon
Fil FULLTEXT01.pdfFilstørrelse 1109 kBChecksum SHA-512
eec5b43f314dc3f63a7db1337bb6b2b195f88ba2f43285d5abf966293c242c485c59d0368579c27f5a80d6d33271d61848be644b22cc816c0800f207489adfdf
Type fulltextMimetype application/pdf

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 1547 nedlastinger
Antall nedlastinger er summen av alle nedlastinger av alle fulltekster. Det kan for eksempel være tidligere versjoner som er ikke lenger tilgjengelige

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 1249 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf