hkr.sePublikasjoner
Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Stolthet eller fördom: en studie om svenska konsumenters attityd till svenska viner
Högskolan Kristianstad, Fakulteten för naturvetenskap.
2019 (svensk)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpOppgaveAlternativ tittel
Pride or prejudice : a study on swedish consumers' attitude toward swedish wines (svensk)
Abstract [en]

Introducion

Southern Sweden is an emerging wine region. Two things have made wine growing possible on our latitude: slowly rising temperature and new crossings of hereditary grape varieties. Grapes is a culturally new product in the Swedish farming landscape, which requires an introductory period. Consumers in an emerging wine region are faced with a tough choice between more familiar, non-local wines and new locally produced wines. This work is aimed at researching Swedish consumers attitude towards locally produced wines.

Background

Despite the importance of understanding new markets, it is often assumed that local residents automatically accept local products. However, this is not always the case. Consumers' attitude to local wines in the emerging wine region is of great value to local wine producers, as their attitude affects whether positive information about new products will spread among potential customers.

Purpose

The purpose is to examine Swedish consumers' attitude to Swedish wines.

Method

Web survey

Results

Result shows that there are more women than men who have tasted Swedish wines. 47% of those who have tasted have positive attitude, 29% did not think it is woth the money and 13% did not like the taste.

Conclusion

The majority of respondents have a positive attitude towards Swedish wines.

Abstract [sv]

Inledning

Södra Sverige är en framväxande vinregion. Två saker har möjliggjort vinodling på våra breddgrader: stigande temperatur och nya korsningar av härdiga druvsorter. Vindruvor är en kulturellt ny produkt i det svenska odlingslandskapet, vilket kräver en introduktionsperiod. Konsumenter i en framväxande vinregion ställs framför ett tufft val mellan mer bekanta, icke lokala viner och nya lokalproducerade viner. Detta arbete är inriktad på att genom en enkät undersöka vad svenska konsumenter tycker om lokalproducerade viner.

Bakgrund

Trots vikten av att förstå nya marknader antas det ofta att lokalbefolkningen automatiskt accepterar lokalproducerade viner med tanke på trenden att handla närproducerat, men det är inte alltid så självklart. Konsumenters attityd till lokala viner i framväxande vinregion är av stort värde för lokala vinproducenter, eftersom deras attityd påverkar huruvida positiv information om nya produkter kommer spridas bland potentiella kunder.

Syfte

Syftet är att undersöka svenska konsumenters attityd till svenska viner.

Metod

Webbundersökning

Resultat

Resultat visar att det är fler kvinnor än män som har smakat svenska viner. 47% av de som har smakat är positiva, 29% tycker inte det är prisvärt och 13% tycker inte om smaken.

Slutsats

Majoriteten av respondenter är har positiv attityd till svenska viner.

sted, utgiver, år, opplag, sider
2019. , s. 35
Emneord [en]
Swedish wine, swedish vineyards, wine consumtion, wine engagement
Emneord [sv]
Svenskt vin, vinodling i sverige, vinkonsumtion, vinengagemang
HSV kategori
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-19729OAI: oai:DiVA.org:hkr-19729DiVA, id: diva2:1339264
Utdanningsprogram
Culinary Arts and Food Sciences
Veileder
Examiner
Tilgjengelig fra: 2019-08-06 Laget: 2019-07-27 Sist oppdatert: 2019-08-06bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

fulltext(766 kB)8 nedlastinger
Filinformasjon
Fil FULLTEXT01.pdfFilstørrelse 766 kBChecksum SHA-512
73aed6757370fa3fc4f025a6ad4e2954c7a0ee0d5d393af1918ce84d30c97339be01e99fb8b44174b5a7af65b36104c66e189440034d67e8a2b9c803b1407ab3
Type fulltextMimetype application/pdf

Søk i DiVA

Av forfatter/redaktør
Sandelin, Dasha
Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 8 nedlastinger
Antall nedlastinger er summen av alle nedlastinger av alle fulltekster. Det kan for eksempel være tidligere versjoner som er ikke lenger tilgjengelige

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 48 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf