hkr.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Appetite for life: reflections on how to increase food intake in the elderly
Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö, Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskap. Högskolan Kristianstad, Forskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL).ORCID-id: 0000-0002-7249-2628
Danmark.
Frankrike.
Tyskland.
Visa övriga samt affilieringar
2017 (Engelska)Ingår i: MENU, Journal of Food & Hospitality Research, ISSN 2275-5748, Vol. 6, nr November, s. 25-33Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

Maintaining appetite for foods at old and very old age is important for keeping a reasonable healthstatus and quality of life in this growing group of citizens. Since the personal health status and livingcondition change for people at higher age a loss of independence in the way they are accustomed toprepare and consume foods is often a consequence. This may lead to changes in consumptionpatterns and a deteriorated living condition. Full attention should be given to different approacheson how quality of life and appetite for food can be maintained in this group of citizens. The presentshort communication addresses this topic from multiple angles and presents the results from adiscussion by experts on the topic.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2017. Vol. 6, nr November, s. 25-33
Nyckelord [en]
Elderly, Appetite, Food provision
Nationell ämneskategori
Livsmedelsteknik
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-17687OAI: oai:DiVA.org:hkr-17687DiVA, id: diva2:1164767
Tillgänglig från: 2017-12-11 Skapad: 2017-12-11 Senast uppdaterad: 2017-12-12Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(935 kB)196 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 935 kBChecksumma SHA-512
7e7568006eef34d03ef3a837d5282d9d50865bc3abc83f6b8e954c3d90963184bcae59f2dfd35ffd8dbf608d6bfd32c8d55307eb6ff3160cd062ed53cc4f41d9
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

http://research.institutpaulbocuse.com/en/publications/

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Wendin, KarinOlsson, Viktoria
Av organisationen
Avdelningen för Mat- och måltidsvetenskapForskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL)
Livsmedelsteknik

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 196 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 881 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf