hkr.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Research based educations for future foodscapes: the new NordicFood4Many experience
Danmark.
Danmark.
Högskolan Kristianstad, Forskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL). Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö, Avdelningen för Humanvetenskap.ORCID-id: 0000-0002-7249-2628
Högskolan Kristianstad, Forskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL). Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö, Avdelningen för Humanvetenskap.ORCID-id: 0000-0003-2450-066X
Visa övriga samt affilieringar
2015 (Engelska)Ingår i: Opportunities and challenges for food and eating in society: proceedings of the International Conference on Culinary Arts and Sciences, 2015, Vol. 9, s. 56-68Konferensbidrag, Publicerat paper (Refereegranskat)
Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2015. Vol. 9, s. 56-68
Serie
Culinary Arts and Sciences ; 9
Nyckelord [en]
New Nordic Food, higher education, captive foodscapes, out-of-home eating, food service, public catering
Nationell ämneskategori
Samhällsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-15006OAI: oai:DiVA.org:hkr-15006DiVA, id: diva2:868800
Konferens
9th International Conference on Culinary Arts and Sciences, Montclair State University
Tillgänglig från: 2015-11-11 Skapad: 2015-11-10 Senast uppdaterad: 2015-11-11Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(244 kB)227 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 244 kBChecksumma SHA-512
18bd932df0853708c2984efcabc01c34d4cb30f550a65b6591b67d12e7278225c2cdf2c42e49bdfad9fb087c52133da38a2feee379a1db11d065bc42199b56ab
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

http://www.capfoods.aau.dk/technical/dvices4food/

Personposter BETA

Wendin, KarinOlsson, Viktoria

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Wendin, KarinOlsson, Viktoria
Av organisationen
Forskningsmiljön Food and Meals in Everyday Life (MEAL)Avdelningen för Humanvetenskap
Samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 227 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 230 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf