hkr.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
93 svenska nattmåltider
Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
2008 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen)Studentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

Ungefär 30 procent av Sveriges befolkning jobbar på udda arbetstider. Deltagare var 93 personer som arbetar skift eller enbart natt på två arbetsplatser (vård & omsorg och industri) i Svedala kommun i Skåne. Datainsamlingen skedde i form av en enkät och fotografering av natthuvudmål. Vårt syfte var att ta reda på och fotografera vad nattarbetande äter under natten som sitt huvudmål när de jobbar, om de får kostråd samt om de skulle vara intresserade av att ta del av sådan information. I resultatet redovisas de olika beskrivningskategorierna som vi analyserade måltiderna efter i form av en tabell. Resultatet av enkäterna behandlas under material och metod i syfte att beskriva de olika arbetsplatserna och personalen. Med undantag för tre frågor som vi behandlar under resultat delen och som tar upp kunskapen gällande nattmåltider. Vi fick fram att det var relativt få som fick kostråd på arbetsplatsen men att de flesta ville få ta del av sådan information. Av de 93 tillfrågade äter 50 stycken frukost efter avslutat arbetspass. Vi vill även att arbetet ska leda till vidare utveckling, ökad kunskap och intresse om nattmåltider.

Slutsatsen är att det finns behov av att utveckla måltider för personer med udda arbetstider och det finns behov av att tillmötesgå ett uttalat intresse för mer kunskap om mat på jobbet nattetid.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2008.
Nationell ämneskategori
Samhällsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-4756Lokalt ID: oai:eprints.bibl.hkr.se.oai2:2467OAI: oai:DiVA.org:hkr-4756DiVA, id: diva2:231220
Uppsök
samhälle/juridik
Tillgänglig från: 2008-09-01 Skapad: 2008-09-01 Senast uppdaterad: 2008-10-13

Open Access i DiVA

fulltext(462 kB)600 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 462 kBChecksumma SHA-512
70f57eeb48a76ee7950d20061b04ac7dcecb9804ae36468ef4e145e1bb8c75015c1ed21efc5480321c7bb117e7ca163fbf04c43e5c88225841ac3c4db494863d
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Sektionen för Hälsa och Samhälle
Samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 600 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 291 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf