hkr.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Måltidspedagogik: mat- och måltidskunskap i förskolan
Högskolan Kristianstad, Sektionen för lärande och miljö, Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen. (MEAL)ORCID-id: 0000-0001-9663-5390
2013 (Svenska)Bok (Övrigt vetenskapligt)
Abstract [sv]

Maten och måltidens roll på förskolan har skiftat genom åren och har alltid haft en central del i förskolans verksamhet. Förskollärare förväntas ha kunskaper i allt från betydelsen av god hygien, till sin egen roll som förebild vid måltiderna. De förväntas dessutom ha kunskaper kring bra mat för barn och får ofta frågor från föräldrarna kring mat och måltider. Boken är tänkt att fungera som bakgrund, inspiration och stöd till alla förskollärare i arbetet med mat och måltider i förskolan. Utgångspunkten är lärande om och med mat och måltider med grund i såväl mat- och måltids­kunskap och pedagogik som läroplanen för förskolan och de nationella folkhälsomålen.

Boken omfattar två delar. Första delen vilar på disciplinerna i mat- och måltidskunskap i förskolan, medan den andra delen presenterar praktiska tillämpningar, övningar och exempel på hur personalen kan arbeta med mat och måltider. Innehållet i boken är mat- och måltidskunskap som omfattar matkultur och kommunikation, livsmedelsvetenskap samt näring och hälsa där kreativitet, hantverk och vetenskap går hand i hand kopplat till barn och verksamheten i förskolan.

Syftet med boken är att lyfta maten och måltidens roll i den pedagogiska verksamheten på förskolan samt att öka kunskapen kring mat och hälsa.

Boken vänder sig särskilt till lärare och barnskötare i förskolan, föräldrar och alla andra som är intresserade av barn och mat.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Lund: Studentlitteratur, 2013. , s. 181
Nyckelord [sv]
mat, måltider, förskola, livsmedel, näring
Nationell ämneskategori
Samhällsvetenskap Annan samhällsvetenskap Övrig annan samhällsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-11323Libris ID: 14677098ISBN: 978-91-44-07867-0 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:hkr-11323DiVA, id: diva2:667248
Tillgänglig från: 2013-11-26 Skapad: 2013-11-26 Senast uppdaterad: 2016-04-01Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Person

Sepp, Hanna

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Sepp, Hanna
Av organisationen
Avdelningen för Praktisk-estetiska ämnen
SamhällsvetenskapAnnan samhällsvetenskapÖvrig annan samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetricpoäng

isbn
urn-nbn
Totalt: 2263 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf