hkr.sePublikasjoner
Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
När mat blir sopor, och när den inte blir det: En studie om matsvinn ur ett miljö –och individperspektiv
Högskolan Kristianstad, Sektionen för Hälsa och Samhälle.
2010 (svensk)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 15 poäng / 22,5 hpOppgave
Abstract [sv]

Svinnet av mat har i Sverige uppskattats till cirka 1 miljon ton per år och sannolikt är det på hushållsnivå som de största mängderna matsvinn uppstår . En färsk undersökning visar att det årligen slängs uppemot 100 kilo mat per person i Sverige, vilket innebär stora och onödiga belastningar på miljö och klimat. Genom att minska svinnet av mat minskar också belastningen på miljön. Syftet med studien har varit att studera attityder till matsvinn i svenska hushåll samt identifiera hinder och förutsättningar för ett minskat svinn. Resultatet bygger på sju enskilda intervjuer med konsumenter och resultatet visar att dessa respondenter ogillar att slänga mat och slänger relativt lite. Svinnets miljöpåverkan tycks inte vara huvudsakligt skäl till att inte vilja slänga mat. Istället är respekt för maten, respekt för de fattiga samt den privata ekonomin mer framträdande aspekter vad gäller orsaker till att inte vilja slänga mat. Dessa känslor har följt med respondenterna från deras egen uppväxt vilket i kombination med kunskaper i matlagning tycks vara förutsättningar som leder till mindre matsvinn.

sted, utgiver, år, opplag, sider
2010. , s. 39
Emneord [en]
Foodwaste
Emneord [sv]
matsvinn, miljö, svenska hushåll, individ, miljöanpassade handlingar, attityder, hinder och förutsättningar
HSV kategori
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hkr:diva-7438OAI: oai:DiVA.org:hkr-7438DiVA, id: diva2:370492
Uppsök
Social and Behavioural Science, Law
Veileder
Examiner
Tilgjengelig fra: 2010-11-22 Laget: 2010-11-16 Sist oppdatert: 2018-01-12bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

fulltekst(900 kB)1508 nedlastinger
Filinformasjon
Fil FULLTEXT01.pdfFilstørrelse 900 kBChecksum SHA-512
1b0673bd2950a68f47b96374ed9d74562d3454a210c48f84de61c832097f63e6c876e6635e633dc7553b9673b97179ea7f43710dd0f7e5f9fc1f31c7a85b8646
Type fulltextMimetype application/pdf

Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 1508 nedlastinger
Antall nedlastinger er summen av alle nedlastinger av alle fulltekster. Det kan for eksempel være tidligere versjoner som er ikke lenger tilgjengelige

urn-nbn

Altmetric

urn-nbn
Totalt: 1842 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf